пивные туры в городах Бельгии, также туры на пивоварни и по монастырям, где варят пиво

Начало нового дня с глотка нового пива!

Я предлагаю пивные туры в городах Бельгии, а также поездки на пивоварни и по монастырям, где варят этот уникальный продукт.

Чтобы понять Бельгию, нужно обязательно попробовать как можно больше сортов пива, которое здесь варят. Чтобы понять Бельгию, нужно обязательно попробовать как можно больше сортов пива, которое здесь варят.

Пиво в Бельгии крепкое — с содержанием алкоголя 6–12%, но каждый сорт по-своему уникален, обладает неповторимым вкусом и ароматом. За это национальный напиток так и ценят сами бельгийцы. В Бельгии на 2015 год насчитывают больше чем 1600! сортов пива. Такого разнообразия нет ни в одной стране мира! А все благодаря тому, что бельгийцы не боятся экспериментировать.

В то время, как в соседней Германии, пшеничный напиток делают используя лишь воду, солод, дрожжи и хмель, в Бельгии в пиво добавляют все, чего душа пожелает, ну или что местным пивоварами в голову взбредет. В ход идет кукуруза, рис, фруктовые экстракты и специи. Чего только стоит знаменитый бельгийский крик со вкусом вишни или малины!

Впрочем, где как ни в Бельгии попробовать стоит и крик земляничный, сливовый, черносмородиновый, банановый и даже ананасовый. Но это все десертные сорта. Найдется в Бельгии и знаменитый пшеничный Хугарден (Hoegaarden), 8,5-процентный Дювель(Duvel), легкий лагер Мас (Maes) или светлый Сине (Ciney). Но особенно у ценителей напитка славятся многочисленные сорта монастырского пива, и это уже напиток с историей!

В бельгийских монастырях пиво варили еще в средние века. В каждом монастыре придумывали особенные рецепты и передавали их из поколения в поколение. Многие монастыри уже давно разрушены, но рецептура монастырского эля сохранилась. В Бельгии до сих пор очень внимательно следят за тем, чтобы пенный напиток имел старинное название и варился по всем правилам.

В шести существующих до сих пор траппистских монастырях (Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren) гостям предложат настоящее пиво древнего католического монашеского ордена. За соблюдением стандартов приготовления этого напитка следит целая Международная ассоциация траппистов. Так что в аутентичности можно не сомневаться. Такой напиток монахи готовят прямо в помещениях обителей.
Для производства нужны особенные дрожжи, а дозревает эль прямо в бутылке. Пиво траппистов ДУШЕВНОЕ — содержит до 11% алкоголя. Если крепость нужно повысить, в сусло добавляют сахар. Такое пиво будет достаточно плотным и насыщенным по вкусу, с нотками маслянисто-фруктового аромата. Правда, такой напиток варят в небольших количествах, а потому и стоит он дороже. Рассказывать о пиве бельгийцы могут часами, но к чему говорить, если нужно пробовать?

Я уверен — здесь абсолютно каждый любитель пенного напитка найдет то, что придется по душе именно ему.