Кулинарный тур по Антверпену

Что вы знаете об Антверпене, кроме того, что здесь — бриллиантовая столица мира, жил Рубенс, а в центре возвышается прекрасный кружевной собор? Набора достопримечательностей совершенно недостаточно, чтобы как следует узнать город.

Давайте пробовать Антверпен на вкус! И начать стоит с самых свежих и самых вкусных в мире морепродуктов. Крохотные серые креветки заставят вас забыть про омаров и лангустов, настолько они изысканны. Холод северного моря придает местной рыбе ту насыщенность вкуса, какой вы никогда не найдете на тропических побережьях. Это мы попробуем, знакомясь с традиционной бельгийской кухней. Устрицы, мидии, крокеты, тартары, тушеное мясо, нежные овощи, густые супы, необыкновенные соусы…

По мнению многих гурманов, бельгийцы превзошли французов в гастрономии! И, как и настоящее искусство, она многолика. Могли бы вы представить, что бургерная получит мишленовскую звезду? Такое возможно в Антверпене. В огромном зале со свисающими с потолка крючьями вам подадут на деревянных досках волшебные стейки, зажаренные на гриле на вишневых дровах.

А вдруг вы, как и бельгийцы, не против сделать из еды культ? Я покажу вам уникальный ресторан в здании заброшенной церкви. Мишленовские повара не скрывают, что для них кулинария — это религия, они готовят на алтаре.
А хотите почувствовать дух старой, богатой Европы? Пойдемте завтракать ароматными вафлями с окружении чинных бельгийцев, шуршащих газетами. И чтобы не нарушить их умиротворенное чаепитие, я негромко расскажу вам, что раньше вафли тут были статусным признаком. Бедняки пекли их из серой полбы с пылью, а богачам подавали воздушное лакомство из пшеничной муки и сливочного масла со взбитыми сливками. Мы закажем именно такой, барочной роскоши десерт.

А бельгийский шоколад, от которого тают сердца самых суровых мужчин? А антверпенское пиво, подходящее изящным барышням не хуже апероля? И кстати, мы можем посетить здание старинной пивоварни, где помимо музея производства обнаружим потрясающие лавки фермерских сыров и мясных деликатесов.
Все, что вы выберете, вам тщательно упакуют, чтобы вы могли увезти лучший сувенир из Антверпена и, открыв закуски дома с друзьями, вспомнить, как вы буквально раскусили тайну очарования этого города.

Маршрут можно заранее разработать по Вашим особым пожеланиям, а можно осуществить и спонтанно.